Prenez le temps de... Cuisiner à la maison

Il y a quarante ans, notre alimentation était bien plus naturelle. Pas de four à micro-ondes, pas de plats préparés, pas de chaînes de restauration rapide.

La norme était la cuisine maison - une cuisine de saison, plus organique et préparée à la minute. Manger n'était pas compliqué ; nous n'étions pas bombardés de toutes ces informations concernant les dernières recherches scientifiques, nous n'avions donc aucune appréhension quant à ce que nous pouvions ou non manger. Par opposition aujourd'hui, à quelle fréquence vous asseyez-vous à table pour dîner, regardez votre assiette et pensez : "Je devrais manger plus de légumes" ou "cela contient trop de graisse/calories/glucides" ? Pensez-vous que votre grand-mère réfléchissait à ces choses-là - certainement pas - les aliments étaient destinés à être mangés, pas analysés !