Q. Qu'est ce que le "cholestérol" et pourquoi est-il important d'entretenir un certain taux de "bon" cholestérol ? R. Le cholestérol est une substance que l'on trouve dans le sang et les cellules de notre organisme. Il intervient dans le transport des...

Entre 40 et 60 ans, un homme voit souvent apparaître les conséquences de ses excès. Beaucoup d'activités sédentaires, de repas pris à l'extérieur, de stress accumulé nous font prendre conscience que notre système cardio-vasculaire est à protéger. Prenez...

L'introduction d'au moins 25 g de protéines de soja par jour dans le cadre d'une alimentation pauvre en graisses saturées peut aider à maintenir le niveau de bon cholestérol.