1 juillet 2008
Qu'est-ce que l'osmolalité et pourquoi est-elle si importante ?
L'osmolalité d'une boisson permet de mesurer le nombre de particules d'une solution. Dans une boisson isotonique, ces particules seront composées de glucides et d'électrolytes (sels minéraux). Une osmolalité de 270 à 300 Mosm/kg dans une boisson énergétique...