Quelle est la différence entre les vitamines et les minéraux ?

Les vitamines sont des composés organiques. Elles sont issues d'éléments vivants, plantes ou animaux, ou de substances qui ont été vivantes, comme le charbon. Les minéraux sont inorganiques. Toutes les vitamines sont considérées comme des nutriments essentiels car l'organisme ne peut les produire et doit les trouver dans son alimentation. Par contre, tous les minéraux ne sont pas des nutriments essentiels. Les vitamines sont plus facilement détruites par la chaleur, la lumière, la longue conservation, la cuisson et les transformations.

Comments

[kbaouche]

je voudrai connaitre la difference entre calories et vitamines